SPECIAL RELEASE 5, Colombia (Natural) Cafea de Specialitate
Preț redus84,00 lei
Note de degustare
Vanilla, Rum, Chocolate, Tropical Fruits, High Body, Medium Acidity, High Sweetness
In mod standard, cafeaua este boabe in punga.
O putem rasni pentru tine, daca inainte de finalizarea comenzii, mentionezi la OBSERVATII cum anume o doresti: pentru espresso, filtru, ibric, etc. Deși măcinăm cafeaua la standarde generale, nu ne asumăm responsabilitatea pentru neconformități cu echipamentele clienților.
Puncte de fidelitate
La cumpărarea acestui produs, vei primi
84 puncte de fidelitate.
IRIS ESTATE GEISHA - PANAMA (Vivid CM Washed) Cafea de Specialitate
IRIS ESTATE GEISHA - PANAMA (Vivid CM Washed) Cafea de Specialitate
Origine
Colombia
Regiune
Santa Rosa de Cabal, Colombia
Fermă
La Riviera
Producător
Julio Cesar Madrid & Julio Andres
Fermentare
Natural
Altitudine
1800m
Profil de prăjire
[]
Perioadă de odihnă
Filtru 7 zile | Espresso 14 zile
Deschide pentru mai multe detalii
Al cincilea capitol din seria Special Release ne poartă în inima Columbiei, în regiunea Santa Rosa de Cabal. Aici, la ferma La Riviera, Julio Cesar Madrid și Julio Andres cultivă cafea cu aceeași pasiune și disciplină care i-au consacrat drept producători de loturi de excepție.
Yellow Bourbon-ul lor, crescut la 1800m altitudine, beneficiază de condiții ideale: soluri fertile, climă echilibrată și un microclimat care pune în valoare caracterul dulce și complex al acestei varietăți.
Cafeaua a fost supusă unei procesări naturale atent controlate. Boabele au fermentat în interiorul cireșelor, dezvoltând astfel un profil aromatic bogat și straturi de dulceață naturală. Uscarea lentă și monitorizată a permis obținerea unei cafele cu corp ridicat, textură catifelată și o aromă profundă.
De la prima înghițitură, se simt note de vanilie și rom, susținute de un strat consistent de ciocolată și completate de accente exotice de fructe tropicale. Este o cafea generoasă, cu aciditate medie și o dulceață persistentă care rămâne mult timp după ce ceașca s-a golit.
Această secțiune nu include momentan niciun conținut. Adaugă conținut în această secțiune folosind bara laterală.
Beneficii cheie
TRASABILITATE
Selectată din ferme transparente, care împărtășesc valorile noastre de calitate și responsabilitate.
ORIGINE CLARĂ
Fiecare cafea redă esența locului din care provine — o expresie pură a terroir-ului și a măiestriei din spatele ei.
PRĂJITĂ CU PRECIZIE
Prăjită cu atenție de Bogdan Georgescu, vicecampion mondial la prăjire, pentru claritate, echilibru și gust curat.
