FINCA LA PACAYA, El Salvador (Natural Geisha) Cafea de Specialitate
Note de degustare
În mod standard cafeaua e boabe. Alege dacă vrei să o măcinăm pentru tine:
Puncte de fidelitate
| Origine | El Salvador |
| Regiune | Apaneca, Ahuachapan, El Salvador |
| Fermă | La Pacaya, COE #1 Place 2025 |
| Producător | MAVCOFFEE |
| Fermentare | Natural |
| Varietate Arabica | Geisha |
| Altitudine | 1650m |
| Profil de prăjire | ["Omni"] |
| Perioadă de odihnă | Filtru 7 zile | Espresso 14 zile |
Deschide pentru mai multe detalii
Finca La Pacaya – El Salvador (Natural)
Această Geisha provine de la Finca La Pacaya, o fermă aflată în portofoliul MAVCOFFEE, cunoscută pentru loturi rafinate și procesări care scot în evidență expresivitatea terroir-ului din El Salvador. Altitudinea, solul vulcanic și umiditatea constantă creează mediul ideal pentru dezvoltarea aromelor bogate și a unei complexități remarcabile.
Procesare – Natural
Pentru acest lot, cireșele sunt lăsate să fermenteze natural, întregi, sub control riguros al temperaturii și ventilației. Procesarea naturală amplifică dulceața fructată și conferă cafelei o structură catifelată, cu un parfum intens care se simte încă de la măcinare.
Profil de gust
În ceașcă, Geisha de la La Pacaya se prezintă cu note luminoase de tropical fruits, completate de tonuri calde de rom și ciocolată. Finisajul aduce o eleganță florală discretă. Corpul este mediu, aciditatea medie, iar dulceața ridicată oferă o experiență rotundă și satisfăcătoare, ideală pentru brew-uri clare, dar și pentru espresso-uri delicate.
