FRANCESCHI GEISHA, Panama (Anaerobic Washed) Cafea de Specialitate
Note de degustare
Puncte de fidelitate
| Origine | Panama |
| Regiune | Volcán, Chiriqui |
| Fermă | Franceschi |
| Producător | Carlos Franceschi and Jean Paul Langenstein |
| Fermentare | Anaerobic Washed |
| Altitudine | 1600-1800m |
| Profil de prăjire | ["Omni"] |
| Perioadă de odihnă | Filtru 7 zile | Espresso 14 zile |
DESCHIDE pentru mai multe detalii
Franceschi Geisha
Cafeaua aceasta excepțională provine din regiunea Volcán, în inima provinciei Chiriquí, Panama – un teritoriu renumit pentru terroir-ul său ideal. Aici, la altitudini de 1600–1800 m deasupra nivelului mării, se află Finca Franceschi, o fermă care combină experiența agricolă cu inovația în procesare. Solul vulcanic bogat, altitudinea mare și microclimatul stabil creează condiții perfecte pentru cultivarea unora dintre cele mai apreciate varietăți din lume, inclusiv Geisha.
Carlos Franceschi și Jean Paul Langenstein
În spatele acestui lot stau Carlos Franceschi și Jean Paul Langenstein, doi producători dedicați excelenței. Cu o abordare meticuloasă și o pasiune reală pentru cafeaua de specialitate, Carlos și Jean Paul experimentează constant cu metode de procesare menite să scoată în evidență nuanțele cele mai fine ale boabelor. Colaborarea lor dă naștere unor cafele rare, cu profiluri aromatice distincte și o calitate remarcabilă în ceașcă.
Geisha
Această cafea aparține varietății Geiha, una dintre cele mai căutate și apreciate din lume pentru rafinamentul și complexitatea sa aromatică. Boabele au fost procesate printr-o metodă Anaerobic Washed, un proces care presupune fermentarea boabelor în mediu controlat, lipsit de oxigen, urmată de spălare atentă. Rezultatul este o cafea extrem de curată, dar cu un strat complex de arome, echilibru și profunzime — o interpretare elegantă a unei varietăți deja iconice.
Testimonials
Use these testimonials to share what customers are saying about your products and your brand.
Customer name
Client Mabo
